VALE CARINO

Menu principal - VALE CARINO

Des assiettes généreuses, des tapas au milieu de la table et le plaisir d’être ensemble.

Carte

Tapas

Assiette de fromage

6,00 €

Queso manchego

Aubergine grillée au fromage manchego

6,00 €

Aubergine fondante délicatement grillée, garnie de fromage Manchego au caractère légèrement fruité et savoureux. Une bouchée généreuse aux accents méditerranéens.

Chorizo Ibérique

6,00 €

(40gr)

Jambon ibérique

15,00 €

Supplément

Jambon ibérique

6,00 €

(70gr)

Jambon Serrano

6,00 €

(70gr)

Jambon Serrano

8,00 €

Supplément

Lomo ibérique

6,00 €

Filet de porc (50gr)

Boquerones

6,00 €

Anchois marinés

Calamar à l’andalouse

6,00 €

Beignets

Chistorra

6,00 €

Saucisse espagnole grillée

Champignons à l’ail

6,00 €

Chipirones à la plancha

6,00 €

Gaspacho ou Salmorejo

6,00 €

Soupe froide andalouse

Patatas natures, bravas ou aïoli

6,00 €

Pimientos de padron

6,00 €

Poivrons sautés

Pimientos de piquillo

6,00 €

Pimientos de piquillo

8,00 €

Farcis au fromage et fines herbe

Seiche à la plancha

6,00 €

Tortilla aux oignons

6,00 €

Carte

Croquettes

Jambon ibérique, Chorizo, Champignons, Morue ou Fromage de chèvre

6,00 €

Jambon ibérique, Chorizo, Champignons, Morue ou Fromage de chèvre

8,00 €

Jambon ibérique, Chorizo, Champignons, Morue ou Fromage de chèvre

14,00 €

x10

Carte

Accompagnements

Salade printanière

3,50 €

Salade verte, tomate, oignon

Pain à la tomate

3,50 €

huile d’olive et ai

Carte

Planches

Assortiment de légumes

15,00 €

Aubergines, piments de Padron, tomates séchées, beignets de fleurs de courgette

Charcuteries

20,00 €

Jambon ibérique, lomo, jambon Serrano, chorizo

Mixte de charcuteries et fromages

22,00 €

Jambon Serrano, lomo, Manchego, chorizo, fromage, piquillos

Carte

Paëllas

Paëlla de marisco

21,00 €

Fruits de mer (20 minutes de cuisson)

Paëlla Mixta

23,00 €

Chorizo, poulet et fruits de mer (20 minutes de cuisson)

Carte

Plats

Bavette à la plancha

19,00 €

250g + accompagnement du jour

Burger Vale Carino

17,00 €

Sauce burger, tomate, compoté d’oignon, steak haché, manchego, salade

Seiche à la plancha avec piperade

15,00 €

Poisson du jour sauce vierge et sa piperade

19,00 €

Poulpe à la galicienne

19,00 €

Poulpe en rondelles sur pommes de terre et piment d’Espelette

Tentacule de poulpe à la plancha avec piperade

19,00 €

Gambas à la plancha

28,00 €

Carte

Huevos Rotos

Jambon et fromage

15,00 €

Œufs au plat, pommes de terre, jambon serrano, fromage

Jambon et fromage avec supplément jambon ibérique

20,00 €

Œufs au plat, pommes de terre, jambon serrano, fromage

Poulet à la crème

16,00 €

Œufs au plat, pommes de terre, poulet, creme, oignons

Viande hachée et poivron

18,00 €

Œufs au plat, pommes de terre, Viande Haché, poivron

Carte

Salades

La BRASA

12,00 €

Salade sucrine, manchego, noisettes, sauce anchois citronnée

La FRESCA

16,80 €

Tomates anciennes, fraises, burrata, menthe, basilic

La VALE CARIÑO

19,00 €

Tomates anciennes, figues, Jambon Serrano, burrata

Carte

Tapas sucrées

Churros au chocolat

10,00 €

Mousse au chocolat ibérique

8,00 €

avec figue et éclats de pistache

Crème catalane

7,00 €

Fondant au chocolat et glace vanille

7,00 €

Pain perdu orange cannelle

7,00 €

Riz au lait

7,00 €

Le Manzana

8,00 €

Boule sorbet pomme et manzana verde

Café gourmand

7,00 €

Digestif gourmand

14,00 €

Carte

Cafés et thés

Café

2,00 €

Irish Coffee

10,00 €

Latte

5,00 €

Cappuccino

5,00 €

Thé

4,00 €

Carte

Cocktails

Tinto de verano

7,00 €

Kas citron, vin rouge

Rosetorro

10,00 €

Jus de cranberry, citron vert, sirop peche, purée de banane, vodka

Mojito Catalan

10,00 €

Cava, sirop de rhum, menthe, citron vert, eau gazeuse

Passionas

10,00 €

Lillet blanc ou rosé, vin limonade, purée de passion

Spritz

10,00 €

Aperol, cava, eau gazeuse

Hugo Spritz

12,00 €

Liqueur St germain, cava, eau gazeuse

Mimosa de valencia

12,00 €

Mucho mas, Liqueur d’orange, cava

Carte

Sangria blanche ou rouge

Le verre

5,00 €

Le ½ litre

9,00 €

Le litre

17,00 €

Carte

Bières

Bière du moment

5,00 €

(25cl)

Bière du moment

8,00 €

(50cl)

Bière du moment

15,00 €

(1L)

Bière du moment

51,00 €

(3,5L)

Clara (Kas citron bière)

5,50 €

(25cl)

Clara (Kas citron bière)

8,50 €

(50cl)

Clara (Kas citron bière)

14,50 €

(1L)

Clara (Kas citron bière)

46,00 €

(3,5L)

Cruzcampo (4,8°)

5,00 €

(25cl)

Cruzcampo (4,8°)

8,00 €

(50cl)

Cruzcampo (4,8°)

15,00 €

(1L)

Cruzcampo (4,8°)

51,00 €

(3,5L)

Desperados (5,9°)

6,00 €

(25cl)

Desperados (5,9°)

9,00 €

(50cl)

Desperados (5,9°)

17,00 €

(1L)

Desperados (5,9°)

59,00 €

(3,5L)

San Miguel (5,4°)

7,00 €

(50cl)

San Miguel (5,4°)

13,00 €

(1L)

San Miguel (5,4°)

44,00 €

(3,5L)

Voll-Damm (7,2°)

6,50 €

(25cl)

Voll-Damm (7,2°)

11,00 €

(50cl)

Voll-Damm (7,2°)

20,00 €

(1L)

Voll-Damm (7,2°)

69,00 €

(3,5L)

Carte

Bières sans alcool

1664

6,80 €

(33cl)

Carte

Cocktails sans alcool

Mojito Catalan

6,00 €

Sirop de rhum, menthe, citron vert, eau gazeuse

Rosetorro

6,00 €

Jus de cranberry, citron vert, sirop peche, purée de banane

Spritz

6,00 €

Amer sans alcool,pétillant sans alcool, jus d'orange, eau gazeuse

Carte

Sans alcool

Coca Cola

4,50 €

(33cl)

Coca zéro

4,50 €

(33cl)

Fuze Tea

4,50 €

(33cl)

Jus (orange, ananas, pomme, cranberry, abricot)

4,50 €

(25cl)

Jus (orange, ananas, pomme, cranberry, abricot)

8,20 €

(50cl)

Kas Citron

8,20 €

(50cl)

Kas Citron

4,50 €

(25cl)

Limonade

4,50 €

(25cl)

Perrier

4,50 €

San Pellegrino

3,00 €

(50cl)

San Pellegrino

4,50 €

(1L)

Vittel

3,00 €

(50cl)

Vittel

4,50 €

(1L)

Fanta

4,50 €

(25cl)

Diabolo

8,19 €

(50cl)

Carte

Jus frais du jour

Création maison, préparée le jour même à partir de fruits de saison, herbes fraîches et agrumes. Recette du jour selon arrivage (demandez la composition du jour)

6,00 €

Carte

Apéritifs

Gin

8,00 €

(4cl)

Kir Espagnol

7,00 €

Cava (12cl)

Rhum

8,00 €

(4cl)

Whisky

8,00 €

(4cl)

Kir

6,00 €

(12cl)

Martini blanc

6,00 €

(6cl)

Martini rouge

6,00 €

(6cl)

Ricard

4,00 €

(2cl)

Vodka

8,00 €

(4cl)

Supplément soda

2,00 €

Carte

Digestifs

Amareto

8,00 €

(4cl)

Armagnac

9,00 €

(4cl)

Cognac vsop

9,00 €

(4cl)

Dom Papa

11,00 €

(4cl)

Eau de vie

9,00 €

(4cl)

Manzana

8,00 €

(4cl)

Rhum Diplomatico

11,00 €

(4cl)

Baileys

8,00 €

(4cl)

Get 27

8,00 €

(4cl)

Limoncello

8,00 €

(4cl)

Carte

Vin blancs

BERGERAC - Côtes de Bergerac

5,00 €

Moelleux (12cl)

BERGERAC - Côtes de Bergerac

25,00 €

Moelleux (75cl)

RUEOA - Analivia verdejo selecciôn

5,00 €

(12cl)

RUEOA - Analivia verdejo selecciôn

25,00 €

(75cl)

VALDEPENAS - Mucho mâs espumoso

6,00 €

Blanc pétillant (12cl)

VALDEPENAS - Casa albali crianza

25,00 €

(75cl)

VALDEPENAS - Mucho mâs espumoso

30,00 €

Blanc pétillant (75cl)

Carte

Vins rosés

CÔTES DE PROVENCE - M de Minuty

8,00 €

(12cl)

CÔTES DE PROVENCE - M de Minuty

38,00 €

(75cl)

RIOJA - Arnegui rosado

5,00 €

(12cl)

RIOJA - Arnegui rosado

25,00 €

(75cl)

Carte

Vins rouges

BORDEAUX - Saint Emilion Grand Cru

7,00 €

(12cl)

BORDEAUX - Saint Emilion Grand Cru

34,00 €

(75cl)

RIOJA - Arnegui reserva

8,00 €

(12cl)

RIOJA - Arnegui crianza

30,00 €

(75cl)

RIOJA - Arnegui reserva

38,00 €

(75cl)

VALDEPENAS - Mucho mâs gold

35,00 €

(75cl)

Menus

Assiette de 4 tapas à composer

23,00 €

Du dimanche soir au vendredi midi

Menus Composés

Assiette de fromage6,00 €

Queso manchego

Aubergine grillée au fromage manchego6,00 €

Aubergine fondante délicatement grillée, garnie de fromage Manchego au caractère légèrement fruité et savoureux. Une bouchée généreuse aux accents méditerranéens.

Chorizo Ibérique6,00 €

(40gr)

Jambon ibérique6,00 €

(70gr)

Jambon Serrano6,00 €

(70gr)

Lomo ibérique6,00 €

Filet de porc (50gr)

Boquerones6,00 €

Anchois marinés

Calamar à l’andalouse6,00 €

Beignets

Chistorra6,00 €

Saucisse espagnole grillée

Champignons à l’ail6,00 €

Chipirones à la plancha6,00 €

Gaspacho ou Salmorejo6,00 €

Soupe froide andalouse

Patatas natures, bravas ou aïoli6,00 €

Pimientos de padron6,00 €

Poivrons sautés

Pimientos de piquillo6,00 €

Seiche à la plancha6,00 €

Tortilla aux oignons6,00 €

Menus

Assiette de 6 tapas à composer

33,00 €

Du dimanche soir au vendredi midi

Menus Composés

Assiette de fromage6,00 €

Queso manchego

Jambon ibérique, Chorizo, Champignons, Morue ou Fromage de chèvre6,00 €

Chorizo Ibérique6,00 €

(40gr)

Jambon ibérique6,00 €

(70gr)

Jambon Serrano6,00 €

(70gr)

Lomo ibérique6,00 €

Filet de porc (50gr)

Boquerones6,00 €

Anchois marinés

Calamar à l’andalouse6,00 €

Beignets

Chistorra6,00 €

Saucisse espagnole grillée

Champignons à l’ail6,00 €

Chipirones à la plancha6,00 €

Gaspacho ou Salmorejo6,00 €

Soupe froide andalouse

Patatas natures, bravas ou aïoli6,00 €

Pimientos de padron6,00 €

Poivrons sautés

Pimientos de piquillo6,00 €

Seiche à la plancha6,00 €

Tortilla aux oignons6,00 €

Menus

Assiette de 8 tapas à composer

40,00 €

Du dimanche soir au vendredi midi

Menus Composés

Assiette de fromage6,00 €

Queso manchego

Jambon ibérique, Chorizo, Champignons, Morue ou Fromage de chèvre6,00 €

Chorizo Ibérique6,00 €

(40gr)

Jambon ibérique6,00 €

(70gr)

Jambon Serrano6,00 €

(70gr)

Lomo ibérique6,00 €

Filet de porc (50gr)

Boquerones6,00 €

Anchois marinés

Calamar à l’andalouse6,00 €

Beignets

Chistorra6,00 €

Saucisse espagnole grillée

Champignons à l’ail6,00 €

Chipirones à la plancha6,00 €

Gaspacho ou Salmorejo6,00 €

Soupe froide andalouse

Patatas natures, bravas ou aïoli6,00 €

Pimientos de padron6,00 €

Poivrons sautés

Pimientos de piquillo6,00 €

Seiche à la plancha6,00 €

Tortilla aux oignons6,00 €

Menus

Formule à volonté

27,90 €

du vendredi soir au dimanche midi

Menus

Menu enfant

8,90 €

Mozzarella panée en tapas ou aiguillettes de poulet en tapas + churros (x2) + boisson 25cl

Menus Composés

Œufs brouillés au poulet à la crème et oignons16,00 €

Œufs sur pommes de terre, poulet à la crème, oignons

Riz au lait7,00 €